Recetario Vol. 2: El Fuego Nos Une (Spanish Edition)

En este libro, no solo encontramos recetas, encontramos también recomendaciones, consejos, tips, técnicas de cómo asar la carne desde los tradicionales cortes que compramos en las carnicerías, hasta animales enteros como cabrito, lechón o cortes más grandes, de esos que antes no sabíamos asar en nuestros asadores o que cuando lo intentábamos se nos quemaban, porque se requería estar midiendo la temperatura y sobre todo, cuidar muy bien el tiempo. Ahora, siguiendo las recomendaciones del libro, podremos usar diferentes tipos de leña, lo que nos ayudará a descubrir los diferentes olores y sabores que nos otorgan. Read more