Le prix des étoiles: L'histoire d'une cheffe gastronomique étoilée Michelin (French Edition)

Au sein de l'élite culinaire mondiale, le nom d'Eszter Palágyi est synonyme de saveurs raffinées, de précision technique et de détermination sans faille. Première cheffe hongroise à devenir une véritable star mondiale de la haute gastronomie, ce livre nous offre un premier aperçu de sa vie ; il révèle comment elle est devenue Gastro Gaga, la femme cheffe cuisinière de renommée et recherchée des restaurants étoilés Michelin.À vingt ans, elle a appris le métier dans les restaurants les plus célèbres du monde ; ses connaissances se sont forgées dans les meilleures cuisines de Londres, Paris et Dubaï. Elle n'avait même pas trente ans lorsqu'elle a su conserver, en tant que jeune cheffe cuisinière de haut niveau, la première étoile Michelin de notre pays, et la deuxième à Dubaï. Elle a remporté cinq fois le prix de Chef de l'année et a été nommée parmi les 25 meilleures femmes cheffes gastronomiques du monde.Dans ce récit biographique atypique, l'auteur révèle le prix que cette femme cheffe a payé pour arriver à la perfection. Elle parle avec une telle honnêteté et de franchise de la solitude, de l’absence d'amour, des drames familiaux et d'un monde où une étoile Michelin équivaut à la fois à une célébration et un fardeau, de la façon que peu osent, ou peuvent se le permettre. Ce livre est une confession : derrière les assiettes étincelantes et les stars brillantes du monde de la haute gastronomie se cachent des personnes qui luttent chaque jour contre ellesmêmes, leurs limites, leur passé et la question de savoir si cela vaut la peine de viser le sommet.L'histoire vraie de Gastro Gaga s'adresse à ceux qui ont atteint leurs propres limites, qui ont ressenti le prix à payer pour leurs rêves et qui savent que derrière le succès se cache souvent une histoire complètement différente de celle que le monde extérieur serait à même de percevoir. Read more