Las Recetas de Liyita: DULCES CRIOLLOS PARA ENAMORAR, POR LIYA Y MAFER (Spanish Edition)

Este libro es un homenaje y mi modo de preservar las recetas maravillosas que mi amada Liyita, mi abuela materna, me preparaba de niña y más tarde me enseñó. Ella fue todo para mí y sus recetas son celestiales. Yo crecí comiendo su arroz con leche y no miento: es el mejor del mundo.Algunas de estas recetas han pasado de generación en generación, como las que preparaba mi bisabuela. Otras, Liyita las aprendió gracias a sus amigas o las encontró en las revistas que compraba.Siempre he creído que en la cocina, además de contar con buenas recetas, es necesario conocer técnicas, comprender cómo funcionan los ingredientes y la razón por la que se usa cada uno de ellos. Esta es definitivamente una de las maneras más hermosas de compartir eso que hacemos con tanta dedicación y amor.En estas páginas encontrarás preparaciones clásicas; lo que las vuelve especiales es el amor que mi abuela siempre puso en todas y, por supuesto, los secretos prácticos que con mucho cariño comparto.Ojalá que estas recetas te acompañen y te den tanta alegría como a mí. Read more