Langhe Nebbiolo, Cavallotto [Mwo] 2023

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Produktdetails

Artikelnummer 248639897 Erscheinungsdatum 2026/09/03 Listenpreis €18.79 Modellnummer 248639897
Kategorie
  1. Wine

• 100% Nebbiolo from Bricco Boschis (including Vignolo and San Giuseppe), harvested during the second week of October • The grapes were fully de-stemmed • Fermentation with indigenous yeasts in the traditional style – with a semi-submerged cap using punchdowns and pumpovers for 18-30 days • Malolactic fermentation in cement tanks during the spring following the harvest • Aging for 18 months in Slavonian oak botti 

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